Geiles Essen Schnell Und Einfach

Name: Geiles Essen Schnell Und Einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrust; 300g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli, Karotten); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 100ml Sahne; 120g Reis

Hervorgehoben unter: Clevere einfache Mahlzeiten-Rezepte

Ich liebe es, leckere Gerichte zuzubereiten, die schnell gehen und trotzdem köstlich schmecken. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubere ich ein Gericht, das alle begeistert. Diese einfache Rezeptur erleichtert das Kochen unter der Woche erheblich, besonders wenn ich nach einem langen Tag keine Lust auf aufwendige Rezepte habe. Jeder Biss ist ein wahrer Genuss, der mir ein kleines Lächeln auf die Lippen zaubert und meine Gäste immer wieder zurück an den Tisch lockt.

Erstellt von

Alexander Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-07T01:29:36.137Z

Ich erinnere mich an den Tag, an dem ich diese einfache, aber köstliche Mahlzeit für meinen Freund gekocht habe. Es war ein spontaner Abend und ich hatte nicht viel Zeit, also entschied ich mich, improvisieren zu müssen. Das Ergebnis war jedoch überwältigend! Die Aromen harmonierten perfekt miteinander und wir genossen jeden Bissen, während wir Geschichten über unsere Woche austauschten.

Ich habe gelernt, dass die richtige Kombination von Gewürzen und frischen Zutaten der Schlüssel zum Erfolg ist. Jetzt koche ich dieses Rezept regelmäßig, weil es auch bei unerwarteten Gästen immer gut ankommt. Ein kleiner Trick: Ich nutze häufig gefrorenes Gemüse, um Zeit zu sparen, ohne auf Frische zu verzichten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnelle Zubereitung, perfekt für hektische Wochentage
Köstlicher Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert
Einfache Zutaten, die man immer im Haus haben kann

Die Rolle der Zutaten

Die Hähnchenbrust ist die Hauptzutat in diesem Gericht und sorgt für einen herzhaften Geschmack sowie eine zarte Textur. Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen, sollte die Brust in gleichmäßige Würfel geschnitten werden, etwa 2-3 cm groß. Dies garantiert, dass sie gleichmäßig braten und in der gleichen Zeit gar werden.

Das gemischte Gemüse komplettiert das Gericht und bringt nicht nur Farbe, sondern auch wichtige Nährstoffe mit sich. Brokkoli, Paprika und Karotten verleihe dem Rezept eine leichte Süße und einen knackigen Biss, während sie beim Braten ihren natürlichen Geschmack entfalten. Wer möchte, kann auch saisonales Gemüse verwenden, um Abwechslung zu schaffen.

Tipps zur Zubereitung

Achte darauf, das Olivenöl gut zu erhitzen, bevor du das Hähnchen hineingibst. Ein heißes Öl verhindert, dass das Fleisch an der Pfanne kleben bleibt und sorgt für eine schön goldbraune Kruste. Die Hähnchenwürfel sollten wirklich nur für ca. 5 Minuten angebraten werden; zu lange Erhitzen kann das Fleisch trocken und zäh machen.

Beim Hinzufügen der Sahne ist es wichtig, gut zu rühren, damit sich die Sahne gleichmäßig in der Mischung verteilt. Dies trägt zur Cremigkeit der Sauce bei. Wenn die Sauce zu dick wird, kannst du einfach einen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Um das Gericht noch verlockender zu machen, kannst du es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Ein Spritzer Zitrone vor dem Servieren gibt dem Ganzen einen zusätzlichen Frischekick und hebt die Aromen hervor. Den Reis direkt auf den Tellern anzurichten, schafft eine ansprechende Optik.

Solltest du Reste haben, sind diese im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar. Um die Qualität des Gerichts zu bewahren, lagere die Hähnchen-Gemüse-Mischung getrennt vom Reis. Zum Wiedererwärmen empfehle ich, die Mischung in einer Pfanne bei schwacher Hitze zu erwärmen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrust
300g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli, Karotten)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100ml Sahne
120g Reis

Diese Zutaten sind einfach zu finden und leicht zuzubereiten, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht genießen können.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Das gemischte Gemüse in die Pfanne geben und für weitere 7-10 Minuten anbraten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Sahne einrühren

Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Reis zubereiten

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Servieren

Den fertigen Reis auf Tellern anrichten und die Hähnchen-Gemüse-Mischung daraufgeben. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihr schnelles und einfaches Gericht mit einem frischen Salat oder Brot!

Profi-Tipps

Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gegart wird, damit es seinen Biss behält. Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack und probieren Sie verschiedene Gemüsesorten aus.

Variationen

Dieses Rezept ist eine tolle Grundlage für zahlreiche Variationen. Du kannst beispielsweise anstelle von Hähnchenbrust Pute oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Version zu kreieren. Melde die Aromen durch die Zugabe von Currypulver oder Chilipulver anstelle von Paprikapulver an, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen.

Ein weiterer interessanter Twist wäre die Verwendung von Kokosmilch anstelle von Sahne, was dem Gericht eine tropische Note verleiht. Achte jedoch darauf, die anderen Gewürze entsprechend anzupassen, um das ausgewogene Geschmacksprofil beizubehalten.

Diätetische Anpassungen

Für glutenfreie Anpassungen kannst du sicherstellen, dass alle verwendeten Zutaten, einschließlich Gewürze und Brühe, glutenfrei sind. Reis ist ohnehin glutenfrei, was diesen Dampf als perfekte Basis für diätetische Anpassungen macht.

Wenn du auf eine kalorienreduzierte Ernährung achtest, kannst du die Sahne durch eine leichtere Variante wie Joghurt oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen, wodurch das Gericht weniger Fett und Kalorien enthält, aber trotzdem köstlich bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder vorrätig haben.

→ Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie einfach das Hähnchen durch Tofu oder pflanzliche Fleischalternativen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Eingeschlossen kann es bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sahne weglassen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative oder Brühe ersetzen.