Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Name: Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Walnüsse, grob gehackt; 150g Butter, weich; 100g Zucker; 100g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind der perfekte Snack für jeden Anlass.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:45:39.485Z

Die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst lecker. Sie sind ein toller Snack für zwischendurch oder eine süße Belohnung nach einem langen Tag.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Herzhafter Geschmack von gerösteten Walnüssen
Zarte Konsistenz, die im Mund zergeht
Perfekt für die Kaffeepause oder als süßer Snack

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur ein köstlicher Bestandteil dieser Plätzchen, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Der regelmäßige Verzehr von Haferflocken kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.

Zusätzlich sind Haferflocken eine hervorragende Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels und tragen zu einem gesteigerten Energieniveau bei. In Kombination mit den Walnüssen bieten sie eine ausgewogene und nährstoffreiche Snack-Option.

Walnüsse – Eine gesunde Wahl

Walnüsse sind nicht nur lecker, sie sind auch ein wahres Superfood. Sie enthalten gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Gesundheit des Herzens fördern. Der Verzehr von Walnüssen kann auch die Gehirnfunktion unterstützen, da sie reich an Antioxidantien sind.

Darüber hinaus sind Walnüsse eine hervorragende Proteinquelle, was sie zu einer idealen Zutat für Snacks macht, die sowohl sättigend als auch gesund sind. In diesen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sorgen sie für das nötige Knuspern und ergänzen den herzhaften Geschmack perfekt. Damit sind diese Plätzchen nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wertvolle Ergänzung Ihrer Ernährung.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als süße Begleitung zum Kaffee – diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich leicht in eine Dose packen und sind somit der ideale Begleiter für unterwegs oder für die Arbeit. Die zarte Konsistenz und der herzhafte Geschmack machen sie zu einem Lieblingssnack für Groß und Klein.

Außerdem sind sie eine hervorragende Option für gesellige Anlässe. Egal ob bei einem Kaffeekränzchen, einer Feier oder einfach nur beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden – diese Plätzchen sind immer ein Hit. Ihre einfache Zubereitung und die Verwendung von alltäglichen Zutaten machen sie zu einem beliebten Rezept in jeder Küche.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

200g Haferflocken
100g Walnüsse, grob gehackt
150g Butter, weich
100g Zucker
100g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.

Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung dann langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen!

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen optimal aufzubewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort lagern. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und ihre Konsistenz bleibt angenehm zart. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Einfach die Plätzchen in einem Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Plätzchen nach dem Backen vollständig abkühlen sollten, bevor sie verpackt werden. Dies verhindert, dass sich Feuchtigkeit in der Dose staut und die Plätzchen matschig werden. So können Sie die köstlichen Aromen und die perfekte Konsistenz für viele Tage genießen.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen lässt sich wunderbar variieren. Sie können beispielsweise Schokoladenstückchen hinzufügen, um eine süßere Note zu erhalten. Weiße oder dunkle Schokolade passt hervorragend zu den nussigen Aromen und verleiht den Plätzchen eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Für eine fruchtige Abwechslung können Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für einen süßen Kontrast, sondern bringen auch eine zusätzliche Textur in die Plätzchen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre eigenen, einzigartigen Plätzchen zu kreieren.

Gesundheitliche Vorteile

Die Kombination aus Haferflocken und Walnüssen bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Haferflocken sind bekannt für ihre Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was sie zu einer großartigen Wahl für Menschen mit Diabetes macht. Sie helfen auch, das Sättigungsgefühl zu verlängern, was zu einer besseren Gewichtsregulation beitragen kann.

Walnüsse hingegen sind reich an Antioxidantien und gesunden Fetten, die das Herz schützen und Entzündungen im Körper reduzieren können. Diese Plätzchen sind somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden, der auf seine Ernährung achtet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Die Plätzchen sind nicht glutenfrei, da sie Haferflocken enthalten, die Gluten enthalten können. Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Variante.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können anstelle von Walnüssen auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.