Hackfleisch Frikadellen Pfanne
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Hackfleisch Frikadellen Pfanne ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das in der ganzen Familie beliebt ist.
Diese Hackfleisch Frikadellen Pfanne ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus würzigen Frikadellen und frischem Gemüse macht das Gericht besonders schmackhaft und nahrhaft.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Saftige Frikadellen mit intensivem Geschmack
- Einfach und schnell zubereitet
- Ideal für die ganze Familie
Die perfekte Kombination von Geschmack und Nährstoffen
Hackfleisch Frikadellen Pfanne vereint die herzhaften Aromen von saftigen Frikadellen mit einer bunten Auswahl an Gemüse. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern liefert auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Das Gemüse bringt Vitamine und Mineralstoffe mit, die entscheidend für eine ausgewogene Ernährung sind. So wird aus einem klassischen Gericht eine nährstoffreiche Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt.
Die Verwendung von gemischtem Hackfleisch sorgt für zusätzliches Aroma. Ob Rind, Schwein oder Geflügel – die Wahl des Hackfleischs kann den Geschmack der Frikadellen erheblich beeinflussen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten oder fügen Sie Gewürze hinzu, um Ihre Frikadellen noch individueller zu gestalten.
Schnelle Zubereitung für beschäftigte Tage
Eines der besten Dinge an der Hackfleisch Frikadellen Pfanne ist die Schnelligkeit der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein vollwertiges Abendessen auf den Tisch bringen. Dies macht das Gericht ideal für hektische Wochentage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Mit nur wenigen Handgriffen und Zutaten können Sie ein Familienessen kreieren, das alle begeistert.
Die Frikadellen können auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden. So haben Sie immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt. Einfach auftauen und in der Pfanne anbraten – so sparen Sie noch mehr Zeit in der Küche.
Kulinarische Variationen
Dieses Rezept lässt sich hervorragend abwandeln und an verschiedene Geschmäcker anpassen. Fügen Sie beispielsweise verschiedene Gemüsesorten hinzu, wie Karotten oder Brokkoli, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch die Gewürze können ganz nach persönlichem Geschmack angepasst werden – probieren Sie es mit Kreuzkümmel oder italienischen Kräutern für eine neue Note.
Für eine vegetarische Variante können Sie die Frikadellen durch Linsen- oder Kichererbsenfrikadellen ersetzen. Diese sind ebenso schmackhaft und bieten eine tolle pflanzliche Proteinquelle. Kombinieren Sie die Frikadellen mit dem Gemüse und der Sauce, um ein leckeres und gesundes Gericht zu erhalten.
Zutaten
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten.
Für die Frikadellen:
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Für die Pfanne:
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 200g Champignons, in Scheiben
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- Petersilie zum Garnieren
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten.
Frikadellen zubereiten
In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
Frikadellen braten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Frikadellen von allen Seiten goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Gemüse anbraten
Im verbliebenen Öl die Paprika, Zucchini und Champignons anbraten, bis sie weich sind. Mit Gemüsebrühe und Sojasauce ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
Servieren
Die Frikadellen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Genießen Sie Ihre Hackfleisch Frikadellen Pfanne heiß.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut mit den anderen Zutaten zu vermengen, damit die Frikadellen die richtige Konsistenz erhalten. Zu viel Luft in der Mischung kann dazu führen, dass die Frikadellen beim Braten auseinanderfallen. Nutzen Sie Ihre Hände, um die Zutaten gründlich zu vermischen und eine gleichmäßige Masse zu erhalten.
Um sicherzustellen, dass die Frikadellen perfekt garen, formen Sie sie in gleichmäßige Bällchen. Eine einheitliche Größe sorgt dafür, dass sie gleichmäßig braten und nicht an manchen Stellen trocken werden. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um die Frikadellen gleichmäßig zu portionieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hackfleisch Frikadellen Pfanne mit frisch gekochtem Reis, um die Sauce optimal aufzunehmen. Auch Pasta oder Kartoffeln passen hervorragend zu diesem Gericht. Ein frischer grüner Salat als Beilage rundet das Essen ab und sorgt für einen knackigen Kontrast zu den herzhaften Aromen.
Für einen besonderen Anlass können Sie die Frikadellen Pfanne mit einer selbstgemachten Knoblauchsoße oder einem Joghurt-Dip servieren. Diese zusätzlichen Komponenten bringen Frische und sorgen für einen geschmacklichen Höhepunkt, der Ihre Gäste begeistern wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Frikadellen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Frikadellen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie dann zum Braten einfach herausnehmen.
→ Wie kann ich die Frikadellen würzen?
Fühlen Sie sich frei, verschiedene Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili-Pulver hinzuzufügen, um den Geschmack zu variieren.
→ Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben, wie z.B. Karotten oder Brokkoli.
→ Wie lange sind die Reste haltbar?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Hackfleisch Frikadellen Pfanne
Hackfleisch Frikadellen Pfanne ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das in der ganzen Familie beliebt ist.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Frikadellen:
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Für die Pfanne:
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 200g Champignons, in Scheiben
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Frikadellen von allen Seiten goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Im verbliebenen Öl die Paprika, Zucchini und Champignons anbraten, bis sie weich sind. Mit Gemüsebrühe und Sojasauce ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
Die Frikadellen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 120mg
- Sodium: 800mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 5g
- Protein: 30g